50多岁的杨明友是地地道道的沂源的一名果农，他的果园坐落在山东省沂源县石桥镇前大泉村西边的一座大山半山腰上，在沂蒙山七十二崮之“杨家崮”山脚下海拔米北纬36°。土壤为红砂层土质，土壤肥力高(富含钙，钾，硒等营养元素)，周围都是山，森林覆盖率达到90%，特别适合种植苹果。
二十年前，这里是一片山地，祖祖辈辈种植地瓜和山地玉米，那时候，沂源全县范围内正热火朝天种植苹果树，老杨也决定随大流种苹果树，利用一年的时间，先把部分玉米和地瓜地复垦，再把荒地开垦出来，能开出多少地算多少地，第二年全部种上苹果树。
老杨的山顶果园开始长出了苹果，每年长的苹果又大又红又甜又好吃，他拉着苹果到山下卖给苹果贩子，那时候的苹果价格是75往上的苹果是2元一斤，比种植地瓜与玉米收入高很多，老杨的山顶果园一共长了2万多斤苹果，卖了4万多元钱，在20年前算收入高的。
随着中国改革开放，全国范围内大量种植经济树，出现了供过于求，大量水果上市，苹果价格直线下降，前几年，卖了苹果算算账，不仅白白劳作一年，还倒赔了好几千。很多种植苹果的果农砍掉苹果树，进城打工，也比种植苹果强。
老杨就想：我的果园地处山顶，海拔高，空气好，日照时间长，水质也不错，无污染，长的苹果本来比别人的好吃，但是卖给苹果贩子却成了大路货，一点价格优势都没有，照这么的路子走下去，种苹果不会发大财，还可能赔钱。
他对市场苹果进行了仔细分析，现在城里人吃东西要健康，要有营养，还有好吃，根据这个事实，老杨决定：自己的果园进行有机管理，就专门打响“甜苹果”这个牌子，说白了，就是别人追求苹果好看，我就在口感上下功夫，让苹果吃起来更加健康安全还好吃。
经过一年实验，她找到了苹果有机管理的诀窍。
一是开始使用秸秆生物反应堆技术栽植苹果树，说白就是挖土沟里填满秸秆，普撒有机肥，农家肥，豆饼肥，在果树下种植三叶草，保持水土、增加土壤有机质和肥力，改善果树生长环境的有效措施，减少病虫害。
二是怎样能让苹果更甜，口感更好，老杨到处打听“偏方”，有果树专家向他传授了一点，要想增加甜度，就需要延长摘果时间，让苹果增加日照时间。
老杨大悟，感觉这一招对于她的山顶果园太容易做到了，果园地处山顶，日照本来就充足，空气流通也好，如果把摘果的时间再拉长，甜度绝对更高。
从年10月份开始，老杨的苹果每年摘袋后，都是一直持续立冬节气以后才开始采摘，果然老杨种植的苹果，每个苹果都冰糖心，当你的尝试一口后老杨种植的苹果，浓郁的果香，清甜香脆的果肉，加上丰盈的汁水，都充盈在口腔里，直达心底最甜蜜的地方，满足感就像烟花一般“嘣”的一下炸开来！吃一个还想吃第二个。
老杨的苹果很甜好吃，虽然苹果贩子给的价格比其他家的苹果每斤高五六毛，但是老杨家有机管理投资大，算算成本与收入，就没有多赚钱。老杨决定改变销售模式，不再把苹果卖给贩子，而是自己做起来苹果采摘园。
老杨感觉做苹果采摘园他的山顶果园太容易做到了，果园地处山顶，周围都是山山水水，环境好，景色美，城里人很愿意来采摘苹果，带着孩子体验一下采摘苹果快乐，看看有机管理的苹果与普通苹果的区别，很多都是今年来采摘了，明年还来采摘，因为苹果好吃，看看周围的环境，吃着也放心。
老杨的山顶苹果园做起来采摘，老杨还利用