云南不光花多，水果也很多，除了我们所熟知的各种水果外，还有一种水果不得不提，那就是有着“长寿果”之称的人参果，一提到人参果很多人都会想到西游记里面的人参果，人参果在里面长得很奇特，但是真正我们现实中的人生果却不是长那样。
人参果是一种年生草本植物，属于茄科，它原产于南美洲安第斯山北麓，它的果子可以在枝头上悬挂5到六个月不脱落，很多人更是把它当作一种观赏性的盆景，十分具有观赏价值。
人参果的果实脆嫩又多汁，而且清甜味美，它不仅含有丰富的钙和蛋白质，还含有硒和钻等多达十八种人体所需的微量元素，又有很低的糖类和脂肪，而且尤其里面的硒元素，还能够提高人体机能的免疫力，它更被誉为是“绿色的保健品”它是一种营养较为全面的蔬果两用食品。
人参果除了好吃营养价值高外，还有一定的药理作用，而且安全性高，除了能增强免疫力及缓解疲劳外，还可辅助降血脂、血糖，抗氧化、改善睡眠等，尤其是减肥的女性可以多吃人参果。
人参果在成熟时果皮呈金黄色，而且外形长得像人的心脏，剥开它薄薄的外皮，你就能看到金黄的果肉，并散发出淡淡的清香味，咬上一口清甜的汁水瞬间充斥味蕾，果肉中还夹杂着一股淡淡的奶香味与黄瓜的清甜味，口感十分的独特。
人参果皮薄肉厚而且没有果核，让你可以大口吃“肉”，它是一款相当不错的补水水果，如果你还没有吃过，一定要尝尝。