村民在北流市隆盛镇一家仙进奉荔枝分拣点忙碌着。优质荔枝给果农带来丰厚稳定的收入。
仙进奉荔枝果形好，果肉糯香可口。
进入7月以后，玉林本地荔枝就进入尾市阶段，这时原来零售市场一直比较低迷的荔枝价格开始抬升。据业内人士分析，7月15日后，本地荔枝采摘将基本结束，想吃鲜荔枝的市民需要抓紧“扫货”。
荔枝尾市，我市的荔枝产销也至尾声。今年荔枝丰收，果农收入如何？今后荔枝生产要注意什么？记者对此进行了一番调查采访。
荔枝迟上市也有优势
7月5日晚，记者跑了一圈玉林主城区，看到清宁路、江滨路、一环路等街道的荔枝水果摊仍有不少，普遍是麻垌荔枝，也有少量桂味、鸡嘴荔。
在白石桥路边摆摊的果贩陈明告诉记者，桂平麻垌在玉林以北，光热条件不同，荔枝上市时间比玉林本地产荔枝迟，所以玉林荔枝6月底大量上市时，麻垌荔枝才开始上市，现在刚刚进入大量上市阶段。
麻垌荔枝由于迟上市，反而具有价格优势，在今年荔枝量大价格低的形势下，零售价格普遍在每公斤5元至7元左右。近日由于上市量比较大，价格有所回落，果贩打出了“10元5斤”的招牌。陈明说：“两元一斤这个价格，可能是麻垌荔枝最便宜的价格了，再过几天，随着荔枝供应量的减少，价格肯定会升高。”
麻垌荔枝全部是禾荔（六月红），这种品种也是玉林市种植面积最大的。虽然品种相同，然而两地荔枝命运却迥然不同，本地的禾荔由于多年价格低迷，荔农不愿意投入资金管理，品质下降，价格更低。而麻垌荔枝由于晚上市，市场销售一直保持不错的价位，果农管护积极性较高，所以麻垌荔枝从品相看，果形均匀饱满，皮色鲜红，更受消费者喜欢。
为了争抢晚熟荔枝的优势，玉林近年加大荔枝品改的力度，所以现在在水果摊仍然能看到玉林本地出产的成熟期较晚的鸡嘴荔、桂味两种品种，价格普遍在每公斤8元至12元之间。“这两种荔枝目前在玉林产量较大，在前期大量上市时，价格最低时一斤才2元或3元，现在已经进入尾市，所以价格抬高了不少！”陈明说。
品改让果农尝到甜头
在北流市沿北宝路一路向南，路两旁的山岭上种满了荔枝树，该路周边已经成为玉林市最大的荔枝分布带，也是北流市荔枝品改最大的示范基地。
该路起点附近的北流市北流镇龙安村，是荔枝品改的最大受益者。龙安村种植基地的荔枝，本来以“禾荔”为主，通过嫁接后，桂味、贵妃红、仙进奉、无核荔等优质鲜食品种纷纷“上位”。据北流市水果种植专业合作社理事长苏兴松介绍，该村的荔枝到7月初已基本售完，现在只有少量的仙进奉及禾荔。“今年是荔枝丰收年，荔农丰产不减收，像仙进奉每斤能卖10元至15元，龙安村的禾荔由于管理得好，品相好、果质好，价格每公斤也能卖到4～6元。”
北流市坚持荔枝品改的果农都尝到了甜头。北宝路中段的隆盛镇平坡村近年大力发展仙进奉优良品种，现在种植面积66.66公顷，今年尽管只有一成果树到了产果期，产量仅2.5万公斤，但按均价每公斤60元销售，果农也取得了不错的收入。该村种植大户周业生在年投入万元引进仙进奉种植获得初步成功后，年又引进冰荔品种。该品种之所以称为冰荔，是因为它的果肉晶莹剔透、冰清玉洁，尤其是对着太阳光看，就像冰块一样透明，而且口感好，属于中晚熟荔枝，占领了国内高端荔枝市场。“我们平坡村正在大力打造玉林优质高端荔枝基地，走差异化路线，这样的荔枝不愁卖！”周业生说。
记者还注意到，北流市近年在大力发展无核荔等晚熟优质荔枝品种。无核荔果肉如凝脂、晶莹清脆、吃起来无渣，比普通荔枝肉多、汁多、更甜，加上其上市时间是最迟的，所以价格一直比较坚挺。无核荔种植大户——北流市六麻镇村民卢日荣估计自家果园今年约出产无核荔0公斤左右，按每公斤50元销售出去，25万元的收入稳稳收入囊中。
深加工是玉林荔枝更好的未来
鲜荔枝进入尾市，然而荔枝深加工才刚刚开始！
在北流市一家果业公司的阳光房中，记者看到晒成金黄色的荔枝干。与传统用柴火烘干加工荔枝干方式不同，这里专门为晒荔枝建成一个玻璃结构的阳光房，通过阳光及自然风干的方式加工荔枝干。今年由于桂味的价格较便宜，该果业公司的荔枝干主打品种换成了桂味。
“肉厚，清甜，这个品种的荔枝干还没有大量上市，然而上海及江浙一带的批发商已经纷纷前来抢购！”该公司总经理钟耀雄说。
除荔枝干外，北流出产的荔枝果酒也深受消费者欢迎。与低度荔枝果酒不同，北流的荔枝果酒度数较高，打开酒盖，酒香伴随着浓郁的荔枝果香飘溢而出。“我们的荔枝果酒主要开发荔枝的养生、保健等功能，现在市场已经慢慢打开！同时还有荔枝醋、荔枝饮料等，让人们即使在寒冬，也能品尝到荔枝的味道。”钟耀雄向记者介绍道。
据了解，现在钟耀雄的果业公司一年能加工鲜荔枝约吨，占北流市荔枝深加工总量的三分之一左右。
“我们毫升的荔枝酒，约用2.5公斤新鲜荔枝花费两年时间酿造，价格是新鲜荔枝的5倍！”钟耀雄用此说明荔枝深加工前景广阔。
原标题：荔枝尾市发出的市场信号