导语：老话说得好”一天一苹果医生远离我“，苹果是一年四季中最常见的水果，同样也是一种营养价值高且价格低廉的水果，适当吃苹果能达到减肥瘦身和美容养颜的作用。
苹果之所以被人们喜欢，是因为苹果的味道好，其中含有丰富的维生素和膳食纤维，不仅能为身体补充能量，还能提高肠胃的消化速率。苹果不仅可以生吃，还能煮熟后食用，如果对此你还不太了解，不妨赶紧往下看。
01苹果富含哪些营养成分？
1、适当吃苹果能有效促进人体的肠胃蠕动速度，因为苹果皮中含有植物膳食纤维含量高达46.5%，能有效防止便秘出现。
2、苹果果肉中维生素B、铁、钙、磷和苹果酸的含量高达36.5%，能起到利尿消肿和健脾开胃的作用。
3、苹果表面附着的果糖成分高达9.8%。摄入人体后容易转化成葡萄糖，为身体补充能量。
02坚持每天吃一个煮熟的苹果，一段时间后“4个甜头”或会悄然而至
1、改善睡眠质量
每天坚持吃一个煮熟后的苹果，既能恢复体力又能缓解失眠的问题，预防慢性病来临。
煮熟后的苹果更容易被肠胃消化和吸收，而且苹果中含有维生素a、维生素B、膳食纤维、有机酸和果胶类物质，这些营养成分能很快被人体吸收利用，不仅能给肠胃补充营养，还能让睡眠质量得到提高。
2、增强肠胃蠕动速度
我们将苹果煮熟后，就能从最大程度上降低对肠胃带来的刺激感，保护胃黏膜，滋养脾胃健康。
像吃苹果能帮助修复受损的胃黏膜，提高肠胃细菌活力，促进胃酸分泌。我们将苹果煮熟后再吃，就能消除肠胃中的炎症问题，并能起到调理脾胃和增强胃动力的作用。
3、降低胆固醇
根据临床数据显示，我国胆固醇异常人群高达98.5万人，需要长期依赖抗凝剂进行治疗。
苹果煮熟后营养成分会使细胞产生抗氧性，帮助清除血管内的毒素和垃圾，防止胆固醇在体内形成，让血液更顺畅。
患有高血脂的中老年人群可以常吃煮熟后的苹果为身体补充所需的营养物质，降低胆固醇水平。
4、排毒养颜
苹果中含有果胶类物质，进入人体后能与人体内的胆汁酸相结合，吸附沉积在血管壁上的甘油三酯和胆固醇，让血液更顺畅。
苹果中还含有纤维素，能提高肠胃的蠕动速度，达到润肠通便的效果，并能减少有害物质对肌肤的损害，苹果中含有多种微量元素，能让皮肤变得细腻光滑。
03哪些人适合吃煮熟的苹果？
1、贫血人群
哪类人比较适合吃煮熟后的苹果呢？首先贫血的人特别适合。
苹果中含有丰富的铁元素，煮熟后更容易被人体吸收利用，适当吃苹果能达到补血的效果，若想改善贫血症状，不妨将苹果煮熟后食用。
2、牙口不好的老年人
年龄偏大或牙口不好的人也特别适合吃煮熟后的苹果，牙口不好的人吃东西比较费劲，而苹果相对比较坚硬，如果能将苹果煮熟后再吃，会让苹果的口感更软糯，食用过程也更轻松，不容易出现肠胃方面的问题。
3、肠胃不好的人
肠胃功能不好的人也可以将苹果煮熟后再吃，苹果中含有的果胶和纤维素在高温下能得到软化，减轻对肠胃的刺激性。
吃熟苹果不仅不会增加肠胃负担，还能为身体补充能量和营养，大家不妨尝试一下。
04吃苹果好处多，但大家在食用煮苹果时，要注意以下几点
1、糖尿病患者慎食
手术后的苹果和正常苹果的口感是有差异的，苹果煮熟后的口感会略酸一些，这是因为高温使苹果中的糖分发生了变化，但苹果本身的含糖量并未降低，部分糖分融入水中，更容易被人体吸收利用，所以糖尿病患者一定要谨慎食用，否则很容易让血糖升高。
2、去核
苹果的种子中含有一种物质——氰苷，这类物质进入人体后容易产生氢氰酸，出现中毒现象，但大家不用太担心，毕竟这种物质的含量特别低。
少量的氰苷会在人体正常的循环系统中被自然代谢，所以不用对其产生恐惧，几乎不会对身体产生影响，对于一些特殊人群或年龄较小的儿童来说，还是存在一定风险的，所以我们在烹饪过程中一定要将苹果核去掉，虽然多了一个步骤，但使用起来更放心更美味。
3、苹果不宜与海鲜同食
苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。