作者：建三（河北怀来）
菠萝蜜是世界上最大最重的水果，有“热带水果皇后”之美誉。
菠萝蜜核果可煮食，富含淀粉，在斯里兰卡被称作“大米树”，可替代粮食。
前段双节期间，家中购买了大半个菠萝蜜，除了吃果肉，果皮剩下也不少，扔了怪可惜的，突发奇想，包一顿饺子尝试尝试。
说干就干，不一会的功夫果皮已切碎。
饺子馅就这样拌成了，因果皮含糖高，适当比正常多放一点盐，甜咸适中。
一个人连擀面皮带包，不一会的功夫就完成任务（速度一小时80多个）
我喜欢做饭，不管做什么饭，总是有个人的创新和特点，并把做饭当作一件艺术品来完成。
味道很鲜美，甜中带着咸，咸中裹着甜，还略带那么一点点的榴莲的味道，好吃得不得了！
.11.02编辑：李勋修/牛义信/宋占林《青烟威文学》编辑部