蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，含有丰富的维生素花青素和矿物质膳食纤维，生活中多吃蔬菜，不仅能增强免疫力，还能帮助身体排出垃圾毒素，降低患癌几率，预防三高疾病。
但是，生活中有一些蔬菜表面看上去“光鲜亮丽”，实则不适合人体长期食用，那么，你知道哪些蔬菜不建议长期食用吗？
常吃蔬菜可以收获什么好处？
1.美容养颜
日常生活中，一些女性朋友可能会通过各种各样的方式方法来维持面部的状态，希望拥有完美的肌肤。
如果坚持护肤一段时间，发现效果并不明显的话，可以考虑吃点蔬菜；蔬菜相对比较清淡，同时，坚持食用还能够帮助提升皮肤的状态。
2.帮助减肥
蔬菜当中含有丰富的维生素C膳食纤维以及果胶成分，可以帮助排出体内多余的胆固醇、代谢废物能够达到降脂的效果；再加上大部分的蔬菜均为低能量低脂肪的食物，水分含量比较多，所以，多吃蔬菜可以增强饱腹感。
另外，常吃蔬菜还能刺激肠胃的蠕动，加速油脂的排出，从而协助减肥。
.降低患癌风险
蔬果当中富含纤维、维他命、矿物质及其它可抑癌的化学成分；科学证实每天以蔬菜水果为主食的人，其癌症的得病率与死亡率都可以明显降低。
4.解毒消肿
青菜当中含有比较多的植物激素，这些激素可以增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用；因此，坚持常吃青菜有防癌的作用，还能够促进体内的血液循环速度。
这8种蔬菜，不建议经常食用，不妨看看有你喜欢吃的吗？
1.无根豆芽
豆芽当中含有丰富的膳食纤维，多吃豆芽能够促进肠胃的蠕动，缓解便秘也能够帮助减肥，不过大家购买豆芽时千万不要购买无根豆芽。
很多无根豆芽都是用化学药品浸泡而来，其中还有一些除草剂，虽然会增加豆芽的卖相，但是如果常吃这种豆芽，不利于人们身体健康。
2.甲醛白菜
为了减少经济损失，很多菜商便把甲醛当做白菜的一种"保鲜剂"，在白菜上喷洒甲醛以保鲜，甲醛白菜由于刺鼻的气味会对呼吸道和内脏造成损伤，对呼吸道的损害更大！喷洒过甲醛的白菜会挥发刺鼻的气味，因此，从气味上就可以识别出甲醛白菜。
.莴苣
通常情况下，吃莴苣没有过多的特殊禁忌；不过，莴笋含有丰富的膳食纤维，若肠胃不佳甚至患有胃肠疾病的人群吃过多的莴笋，容易刺激胃肠道，损伤胃黏膜会引起腹痛或腹胀等肠胃疾病。
另外，莴苣在生长过程中可能会存在大量的细菌和寄生虫，很有可能会导致大量的细菌进入体内，从而影响人体健康。
.青西红柿
西红柿，是日常生活中常吃的蔬菜和水果，有的西红柿可以直接当水果来吃，有的西红柿可以炒菜煲汤，做饭等等；西红柿的营养非常全面，并且，西红柿中含有较多的抗氧化剂成分和氨基酸成分。
人们常吃的是一种红色西红柿，除了红西红柿之外，还有没有熟透的青西红柿。
青色西红柿中含有大量的龙葵素，如果摄入过多会让口腔出现苦涩感，严重时甚至会出现食物中毒的症状！
4.西葫芦
西葫芦的营养价值非常高的，但要注意的是，西葫芦在炒制的过程中会释放丙烯酰胺，并且西葫芦也是所有蔬菜中含有丙烯酰胺含量最多的！
如果摄入过多的西葫芦，对人体神经系统就会造成一定的损伤，吃太多会导致患者出现情绪低落，丧失记忆力的现象。
5.发芽的土豆
马铃薯发芽的过程中，会产生一种叫作茄碱的物质，如果大量食用发芽的土豆，体内会积累大量的龙葵碱，可能会导致中毒的症状出现，所以，发芽土豆是不建议大家吃的一种食物。
发芽的土豆的芽孔周围会产生一些神经毒素，也就是俗称的“茄碱”；建议大家在买土豆的时候，尽量少买一些，以免土豆发芽的情况出现。
6.存放时间太长的南瓜
放时间久的老南瓜含糖量高，并且由于储存时间过久，易使瓜肉发生无氧醇解，并使瓜质改变，所以，食用放时间久的南瓜后不利于健康。
老南瓜可能会引起中毒，南瓜应妥善保存，保存时间不应太长，否则果肉会通过厌氧发酵产生酒精，食用后容易引起中毒！
所以，吃南瓜前一定要仔细检查，如果在切割后发现南瓜有溃烂或有酒精气味，就不应该再吃。
7.新鲜的黄花菜
黄花菜也是比较常见的一种食物，新鲜的黄花菜看起来特别鲜亮，有食欲，但是，不建议大家吃太多。
大量的吃新鲜黄花菜，也会引起中毒的情况，因为新鲜的黄花菜当中含有秋水仙碱，摄入过多就会被氧化成含有毒性很大的二秋水仙碱，刺激胃肠以及呼吸系统，严重的可能会造成食物中毒！
8.油麦菜
无论是吃串串香或是火锅，很多人都喜爱选择油麦菜；可是，有一些欠佳卖家为了更好地可以让油麦菜看上去更为新鮮，都是会选择用甲醛泡浸，假如常常吃必定会直接影响到身心健康。
延伸：哪些蔬菜生吃比较好？
1.苦瓜
大概有不少人都很“嫌弃”苦瓜，独特的味道，真是让人喜欢不起来。
不过，苦瓜具有解暑、清热、降火、明目解毒的作用，在夏天食用，效果很不错；把苦瓜洗干净后，切成薄片，和芹菜段一起加入调味料拌匀后就能食用，生吃功效会更好。
2.西红柿
西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。
但是，肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。
.白萝卜
说道白萝卜，很多人都是用来煮汤的食物，但是生的白萝卜有非常好的止咳消炎、化血散淤的功能，对于经常咳嗽的人来说，可以多吃一点生的白萝卜。