水果是健康生活的必备食物，清香可口，种类繁多，也是减肥人士的最爱。而现在最应季节的水果，当然就属柚子莫属了，柚子作为高膳食纤维的水果，口味酸甜，而且价格便宜买一个回去足够一家子吃。
柚子但是我们今天不是来讲柚子的果肉，我们今天是来说一下柚子的果皮的，是不是很诧异呢？果皮也能吃？没错，柚子不但果肉能食用，果皮也是可以作为一道菜的，做成菜的柚子皮可是比柚子果肉还好吃呢！以前丢掉的柚子皮，真是可惜了。
香菜拌柚子香拌柚子皮
材料准备：柚子皮，香菜、陈醋、香油、生抽
制作过程：
首先准备一个柚子，抓一把食盐，在柚子的表面反复搓揉，把柚子皮表面的脏污和果胶之类的搓下来，柚子就变成哑光的啦。再把柚子皮剥下来，把白色部分削掉，白色部分越少越好，这样柚子后面做起来才不会发苦。
香拌柚子将去除了白色部分的柚子皮切成均匀的丝状，烧一锅开水，将切好的细丝焯水去苦味，时间不宜过久，一分多钟就可以了。捞出来沥干水分，香菜切成段和柚子丝、陈醋、香油、生抽一起放入碗内拌均匀。一道清脆爽口又健康的香菜拌柚子皮就做好了。
柚子皮切丝其实把过程稍微改动一下，柚子皮切成丝焯水沥干放凉，注意一定不能有多余的水分。然后加入蜂蜜淹没过柚子皮，就是甜香四溢的蜂蜜柚子茶了，还能润肠通便，美容养颜。蜂蜜是天然的防腐食物，不易腐坏。柚子茶做好了平时放入冰箱冷藏，喝的时候舀一勺，温水冲开就行~好喝又方便。
蜂蜜柚子茶在生活中还有很多食物的果皮都是能做成菜或者还能有其他用处的，丢掉真的太可惜了，何不把它们都利用起来呢，你还知道什么其他果皮的”妙用“么？赶快评论留言告诉我吧~喜欢这篇文章的朋友记得点击