“河边滑，你小心点，别摔着了，”田氏在她身后大声喊道，可麦芽早跑的不见踪影。
风经过水面，吹到身上凉凉的。麦芽也没去小溪沟，那里没什么小鱼小虾，要捞这些东西，就得找不怎么通水的死沟。
“麦芽姐，你在那干嘛呢？”
在她身后，传来清脆的男娃声音，这声音麦芽熟的很，是林虎。
麦芽抬起头，瞧见林虎背着竹篓子，正往她这边来。
林虎走到跟前，笑呵呵的问道：“你在这儿干啥呢？”
麦芽瞧他又窜高了半个头，以前跟她差不多高，现在已经高出半个头了，明年这个时候，林虎说不定都得高她一个头哩。
她笑着举起手里的竹网，“我想捞点鱼虾回去喂鸭子，哥哥他们去拉砖了，我就自己来了。”
“我来帮你捞，”林虎二话不说，搁下背篓，麦芽看见他背篓里装的是皮树叶。
捞虾就是男娃干的事，林虎虽然不如冬生他们强壮，可干起这活来，也麻利的很。一网下去，拉到岸边时，使劲压了压，把藏在草丛里面的小鱼虾都惊出来。
竹网拉上来之后，里面欢腾一片，有黑色的甲壳虫，有几条乱钻的小泥鳅，还有几条戈雅鱼，这种鱼体型小，不过肉很嫩，刺也少，做汤喝是最好的。
“这一网还真不少，就是都小的点，烧着吃不行，不过喂鸭子行，”林虎弯着腰帮她一一捡进竹篮子里。
麦芽笑道：“其他都能喂虾子，但这戈雅观鱼可不能随便丢了，这鱼做汤，可鲜了。”
“那咱们再网网，看能不能捉到更多的戈雅鱼，我娘也喜欢用这鱼做汤，可就不太敢破洗，它两边都长着硬刺头，要是扎进肉里，可疼哩！”林虎把竹网倒了过来，把里面剩余的，乱七八糟的东西都倒了出来，又继续下去网。
麦芽自然知道他说的不假，戈雅鱼表面都是黏液，滑的很，不容易抓住，腮的两边还有两根大刺，扎进肉里，属于神经痛。性
没一会的功夫，林虎帮着她网了一半篮子。
麦芽翻了翻网里的东西，“行了，差不多够了，万一吃不完，搁到明天就得臭了，我明儿再来网些就成。”
林虎替她扛了竹网，麦芽帮他把竹篓背上，两个人有说有笑的往家去了。
走到田家门口，林虎把东西放下，道：“我娘还等我吃饭哩，我先回去了。”
麦芽忙道：“吃过晚饭再走吧！”
林虎顽皮的把竹篓子顶到头上，“不哩，我娘说要是天黑还不回去，她就把门插上，不让我进家，芽子姐，等哪天我跟姐姐一块再来你家玩，先走了。”
“哎，那你路上小心些！”
回了家，麦芽把戈雅鱼挑出来，另外找了盆装了。
田氏伸头过来看，“哟，你捞到戈雅鱼啦？”
麦芽嘿嘿的笑了，“是林虎帮我捞的，娘，晚上拿戈雅鱼汤好不？”
田氏道：“你想做啥就做呗，不过那戈雅鱼你不能破肚子洗，等会我来，”收拾这玩意，得需要技术。
麦芽应了声，随后把其他的鱼虾连同篮子一起，拎到屋后去了。
田氏回厨房拿了干净的盆，蹲在地上，抓起一只戈雅鱼，也不用刀剪，徒手掐住鱼腮的两边用力拉扯。
这种鱼肚子不大，也就上面一点点，如果是春季肚子里面鼓鼓囊囊的都是鱼籽，不过现在没有了。刨开鱼肚之后，只要简单的清洗一下，就能下锅煮了。
等麦芽从小门回来时，田氏已经清理好的戈雅鱼。
麦芽把竹篮子搁到井边，打了些水把篮子洗干净，带着惋惜的口吻道：“要是能有豆腐就好了，搁在鱼汤里煮，汤好喝豆腐也好吃哩！”
田氏说道：“咋没有豆腐，咱们村就有人磨豆腐，只不过前段时间天热，加上他家在修房子，豆腐坊就停了，前几天刚开始磨豆腐，你要想吃豆腐，我这就去给你买些回来。”
麦芽惊喜道：“真的啊，是哪家卖的豆腐，娘，你告诉我，等下我自己去瞧瞧，”她还没见过真正的豆腐坊呢，她虽然也会做豆腐脑，但比起做豆腐来，豆腐脑显然要简单的多。
“不远，就在村子西边，要不待会还是娘去吧，”田氏有些犹豫了。西边，离谢家不远了。
麦芽听明白田氏话里的意思，只得点头，“那你待会再去问一下，看有没有那种压很薄的豆腐干，或者除了豆腐之外，他家还有没有其他豆腐类的东西。”
田氏应了她，等忙完了手里的活，便拿了只大瓷碗出去了。
麦芽把院里晒的豆角干用篮子装上收起来，还有瓠子干。今儿又摘了些红椒，洗干净之后得切碎了腌上。
剁红椒也是有窍门的，如果什么防护都不做，赤着两只手去切，那到了晚上，这两只手就不是自己的了，火辣辣的疼，跟烧着了似的。前世的麦芽被辣过，所以在切红椒之前，先把双手涂了一层香油，切的时候，尽量不让双手沾上红椒。只可惜这个年代没有塑料手套，那玩意效果更好。
剁椒要切的细，切好之后，码上盐，为了增加剁椒的口感，她在传统之上，又做了改良，加了些糖跟生姜，再搁进原先装剁椒的深口坛子里密封起来。
麦芽刚切好辣椒，门外就传来一阵车轱辘滚动的声音。她猜想一定是哥哥他们回来了。
的确是冬生跟元青，两个赶着板车，把车子停在大门口。麦芽跑过出去的时候，田氏端着瓷碗也回来了。
麦芽一眼就瞧见板车上码放整齐的青砖，现在这个年代，掺假造假的人还不是很我，乡民大都思想比较的纯朴，所以这青砖，也是实打实用上等的黏土烧制出来的，因为全是手工制作，造型没有模具压出来的一模一样。
冬生在忙着解绳子，笑着对她道：“今儿拉了三百块，怕拉多了，驴子干不动。”
元青也笑道：“要是按这个进度拉，顶多拉上半个月，差不多就能拉齐！”
“不急，慢慢拉就成，我怕我家小驴子顶不住呢，”麦芽心疼的摸摸小驴子。
田氏走了过来，长长的舒了口气，“唉，咱们终于快盼到头了，有了砖，一切就都好办了。”
解完了绳子，元青跟冬生两个一趟一趟的往家里砖，麦芽也帮着一块搬，就是比他们搬的少些，田氏回厨房放下碗，也一块搬，人多搬起来就是快。
卸下的砖，田氏不放心，又到屋后搬了些晒干的玉米杆子，放在上面铺着，防止下雨淋坏了。
光有砖还不够，不过后山多的是树跟竹子。都要人工去砍，有他们两个在，这些事自然不用麦芽他们操心。
他俩要专心准备盖房子的事，家里其他杂务，就由这三个女人包下了。
晚上烧菜的时候，麦芽用田氏买回来的豆腐，炖了鱼汤。她听娘说，豆腐坊还有一种很厚的豆腐干，不过今儿卖完了。
麦芽站在锅台边搅着锅里的鱼汤，慢声道：“娘，我要的不是那种很厚的豆腐干，是很薄的那一种大概只有我手掌这么厚。”
田氏坐在地下烧火，问道：“你非要厚的干啥，不都是一样吃吗？”
麦芽笑着摇头，“我昨儿打扫院子的时候，瞧见院里搁了一坛不晓得放了多久的臭咸菜……”
“你翻那个做啥，那是我准备倒掉的，去年春上腌的咸菜，腌的不好，咸菜都烂了，只剩一坛子咸菜水，盖子一开，臭味都能把人熏死！”
“我就是要用那个臭味，做一个小吃出来，要是不臭还不成呢！”
田氏对闺女的厨艺一向是没话说的，但今儿听她说，要用臭咸菜水做菜，还是满心不赞同，“水都臭成那样了，咋还能吃，万一把人吃坏了咋办？”
田氏不相信，但麦芽却是信心十足，臭豆腐的威名，可是久远的很。前世那个年代，什么东西都添加化学制剂，要是就是黑心的作坊，那样做出来，当然会吃坏人。但这里的情况不同，用咸菜水泡出来的臭豆腐，只要泡的时间够久，那味道才是最正宗的，而且经过热油炸制，杀菌就更不是问题了。
“娘，你咋还不相信我呢，我既然说了，就一定能做到，等明儿我自己去跟他们讲，让他家先做一些出来试试，只要把豆腐压的时间久一点，就能做出豆腐干，又不是什么难事，要是这个做成了，也能给豆腐坊增加些收入，相信他们也愿意干，”麦芽认真道。
田氏不再质疑，“那行吧，明儿你自己去，他家门口有个大石磨，好认的很，你去的时候注意着点，别从谢家门口过，听见了没？”
“嗯，没事的，我大白天过去，他们还能把我吃了不成？”
话是这样讲没错，可田氏哪能不担心呢！也不知道谢文远这小子，哪根筋搭错了，既然都分开了，再没瓜葛了，又闹这一出干啥哩？
老老实实娶宏家的女娃不好吗？真是的，非跟别人对着来。
次日上午，接待完来进卤肉的人，麦芽乘着天还没到中午，便去了豆腐坊。
路上经过二妞家门口时，瞧着她端着鸡食盆，站在门口喂鸡。
二妞忙放下鸡食盆喊她，“麦芽，你这是要去哪？”
麦芽站住，指了指西边，“我去打些豆腐。”
“打豆腐啊，那你等等我，我娘也说今儿中午想吃豆腐呢，我这就回去拿盆，”二妞一转头跑回家里拿东西去了，也不管麦芽是否等她。
麦芽明了的笑了笑，这丫头，外表看上去，大大咧咧，可细心起来，倒也不粗心。
拿了盆出来，二妞亲昵的挽住的手，“走吧！”
豆腐坊离二妞家就不远了，路上麦芽问她道：“你相亲的事怎么样了？男人家来人了吗？”
一说到这，刚刚还笑容满面的脸蛋，转瞬间被告无名的愁苦之色取代，麦芽认得这表情，那是一个人即将长大，快要面对生活的无奈。
二妞重重叹了口气，“来是来了，我爹娘也都同意……”下面的话她没继续说。
可麦芽却了解了她的意思，“你还是对他没感觉吗？还是讨厌，要是讨厌的话，就趁早跟你娘说，成亲是大事，可千万别勉强。”
二妞低垂着脑袋，“我也不晓得到底啥叫有感觉，啥叫没感觉，其实我爹娘算是很开明的，别人家的相亲，都不叫女娃看的，只是父母看过就成，那天，就王大庆跟他爹，还有媒人来，我娘偷偷叫我躲在一边瞧，找到机会，还叫我跟他说几句话。”
麦芽也惊到了，“你跟他说话啦？他都跟你说什么了？”
二妞脸红了，扭捏着道：“哎呀，也没啥，只不过我觉着，他比你哥还呆头呆脑，你都不晓得有多呆，半天打不出一个屁来，闷的很！”
麦芽真不好再评论，呆的人，自然有他呆的好处，可也有不好的地方，凡事都有两面性，有好的一面，就有坏的一面，哪能一概而论。
话没说完，就到豆腐坊跟前了，二妞不肯再说了。
还没走到里面，便闻到一股煮豆浆的香味飘出来，从外面看进去，里面一片雾蒙蒙的。
二妞熟门熟路的拉着麦芽走了进去，“林大姑，我们来买豆腐啦！”
话未落音，就从里面迎出个四十岁左右的妇人，长的腰圆腿粗，身板抵得麦芽两个。头发凌乱的扎在脑袋后面，腰上还系了个围裙，已经看不出本来的颜色。
麦芽站着的位置，还能看见她身后的地方坐着两个小娃娃，年纪都不大，大约只有两三岁的样子，他们跟前放着个脏盆，里面是白色的豆腐渣，正轮番的往嘴里塞着吃，瞧见有人进来了，都扭过头看。瞪着大眼睛，倒是清澈的很。
叫林大姑的女人热情的招呼二妞她们，“你俩要买薄豆腐还是厚的？今儿我厚豆腐做的多，要不来点？”
二妞大声道：“行啊，给我称一斤吧，麦芽，你要买啥？”
麦芽对林大姑温婉的笑着道：“我想买些很薄的豆腐干，大概有这么薄，”她比划出来，给林大姑看。
林大姑看懂了，她为难的搓着手，“丫头，我家豆腐坊只做这两种豆腐，你说的那种，没有卖啊！”
二妞也道：“是啊，林大姑家只有这两种豆腐，她还要带孩子，没时间做别的豆腐哩。”
麦芽当然知道她会这样讲，“林婶，要不你今儿给我做一盒，我都买下，您看这样行不？”
林大姑睁大了眼睛，“你要买一盒？”
麦芽直点头，“能做不？”
“能，能，不过你得多等会，做那么薄的豆腐干，豆浆倒多了可不行，我还得重新做，”有生意上门，她就是再忙，那也得应着。
“您做您的，我在这里等着就行。”
林大姑要给她们端凳子，让二妞婉拒了。她拉着麦芽，两人走到屋外，找了个老树根坐着说话。
“二妞，你要有啥事，就先回去吧，我一个人在这等就成，”麦芽怕耽误她事。
二妞无所谓的笑着道：“现在还不到做晚饭的时候，我也没啥事，陪你坐一会，放你一个在这儿坐着，我也不放心嘛！”
麦芽也笑了，“这大白天的，能有啥事，哎，对了，刚才咱们话还没说完呢，王大庆真的比元青还少话吗？”李元青也算话少的，要是比他话还少，那不成哑巴了？
二妞猛点头，“我跟他讲了几句，一直都是我在说，他在点头，就光点头了，啥也没说清楚。”
麦芽安慰她，“就那么会功夫，能说清楚啥？这过日子，首要的是人品要好，其他的都是次要，”她也不好说什么，谁又能说的准备呢。
人都是会变的，现在是好的，不代表就会一直好下去，谁能料到以后的事呢！总结一句话，人算不如天算，命运！
二妞又叹气，“就这么着吧，我也不晓得该怎么办，我爹跟我娘都同意，我还能说啥，反正女娃子都要嫁人的，早晚嫁出去都是一样。”
麦芽拉着她的手，“别这么悲观，说不定你以后日子过的比我还好呢，我瞧着那王大庆是个服管的人，依你这架势，保管能把他管的服服帖帖，到时候你就是皇后哩！”
二妞被她讲的逗笑了，“啥皇后不皇后，这话可不能随便说，叫人听见是要杀头的，不过，我娘说了下月就要给我跟王大庆定亲，什么时候成亲，得看人家什么时候要人！”
“哦，是吗？咋这样快，我还以为要到年底呢，哎，定亲都得干啥？要请客吃饭不？”
二妞白她一眼，“你问这做啥，难不成你也急着定亲呢！”
“净瞎说，我就是好奇嘛，”麦芽故作生气的捏了下她脸颊，她的确不知道，也很好奇。
两人说了不短的话，才听见林大姑喊话的声音。
“姑娘，豆腐干做好了，你进来看看，是你要的厚度不？”
“哎，来了，”麦芽跟二妞手拉手，走进她的作坊。
瞧见林大姑手里端着个小点的木托盆，上面盖了块板子，只一会的功夫，板子就已将豆腐干压制成型。
麦芽仔细瞧了下豆腐干的厚度，这里都是人工操作，虽然比不了机器制作出来的美观，但口感却是最天然的，“成，这一盒饭我都要了，林大姑，给你钱，”她按照平常豆腐的价格，又多了给了五文钱，毕竟人家是赶工赶出来的嘛。
林大姑收了钱也高兴的很，“好好，等下我给切成小块，再装进瓦盆里，给你带回去。”
一盒子豆腐干，装了满满一盆。
走出豆腐坊的时候，二妞还在奇怪，问她买那么多豆腐干干嘛！
麦芽笑着邀她过几天去家里吃饭，最好是傍晚的时候，把林虎跟林翠也带上，请他们吃好吃的，但具体是什么，她却又不说了，把二妞急的抓心挠肝。
抱着盆，麦芽脚下不停步的赶回家，时辰都不早了。
回到家，她把盆子往院里一搁，叉着腰直喘粗气。
田氏心疼的道：“你一下买这么些，要是弄不好，不是都得扔了，侈浪费，还拼那么大劲弄回来，也不嫌累的慌。”
麦芽也不跟她多作解释，径直去把那坛子臭感菜水翻出来。
那股子酸臭味，熏的人直掉眼泪，田氏赶紧让到一边，捂着鼻子道：“行了，你就折腾吧，我去烧饭了。”
麦芽把咸菜坛子里又加了些水跟盐，把豆腐干用水清洗好了，直接搁进坛子里，咸菜水要淹过豆腐干。然后盖上盖子，再把坛子密封起来。
冬生从外面回来，一闻这臭味，也皱起了眉头，他放下锄头，走到麦芽身边问道：“你弄它干啥？怪臭的。”
麦芽听见哥哥的声音，忙抬头对他笑道：“哥，帮我挖个坑，把坛子埋起来，”她说完了，见哥哥不动，又催促道：“哥，快点啦！”
冬生终于肯动了，或许也是因为受不了那臭味，转身去拿了铁锹，帮她在院子墙角边挖了个坑，正好够埋坛子的。
“哥，等过几天，你们就知道我埋的是啥？说不定他比卖卤菜还要火哩！”
冬生当然是不相信的，这么臭的东西，别说吃了，闻着就能把人熏跑了，谁还敢吃。不相信，归不相信，反正也不是啥不得了的事，他也没放在心上。
接下来的几天，他们都很忙，家里的事，卤肉的事，菜园子的事，还有牲口的事，都把他们忙的团团，还得顾着去拉砖瓦，这几天把小驴子也累的不轻。
这不，赶上阴雨天，田氏便发了话，让驴子放一天假，好好歇一天，养足了精神再说。
夏季就快过去了，下了雨之后，天气也不那么热了。
大家似乎都都那坛子感臭咸菜水给忘了，可别人能忘，麦芽不会忘，二妞更不会忘。她知道麦芽做的东西好吃，就以为她要用豆腐干做啥美食呢，不过前提是，她并不晓得，麦芽用了臭不可闻的咸菜水在泡豆腐干，否则，她可不一定会来。
“元青哥，帮我挖坛子，”麦芽拉着刚跟冬生算完账的李元青，顺便递给他一把铁锹。
“你要挖啥东西？”李元青问是问了，可也依着她的话，动手挖。
麦芽神秘兮兮的笑道：“你们都别问，等弄好了，就都晓得了。”
挖坛子的时候，正好林虎三人来了，他好奇的凑过去看，“哟，芽子姐，你家埋宝物哩？”
二妞跟林翠也凑过去看，二妞道：“不是说请我吃好吃的吗？你咋在这里挖起东西来了？”
麦芽笑而不答，只等着李元青把坛子挖出来。
田氏从屋里出来，招呼了声：“二妞林翠来啦！”接着又去忙自己的了。
李元青把坛子抱出来，又把上面的泥土弄干净，顺便也把封泥给敲了。
这一敲不要紧，那股子臭味又冒了出来。
林虎一下就跳开了，“哎呀妈，这是啥东西，比烂肉还臭哩！”
麦芽敲了敲他头，“别净胡说，你们几个都不许发表意见，必须每人给尝一块，等尝过了再评论，听见没有？”
这一回几人的反应都跟以前不同了，以前他们只要听见麦芽做吃的，那眼睛都得放绿光，口水哈喇子都得流成线。
二妞捂着鼻子，道：“你不会就把上回买回的豆腐干都搁进咸菜坛里了吧，这么热的天，都炮烂了，咋还能吃。”
林翠也道：“回头再吃坏肚子，那可就麻烦哩，要不还是扔了吧”
几个人站在院子里说话，林德寿扛着锄头进来了，“哟，元青啊，你在弄什么东西，这样臭，我离老远就闻到了，可真臭，该不是啥东西坏了吧？”他是来找他们讨论盖房子的事，一走到路口就闻这股子臭味。
元青把坛子搁到麦芽面前，站直了身子，笑着对他道：“林叔来啦，这是麦芽弄的，走吧，咱们进屋说。”
冬生也出来招呼他，林德寿把锄头摘在堂屋门口，扭头看见麦芽从咸菜坛里夹着什么东西，“你家麦芽，可真会过日子，连这么臭的咸菜水都不舍得扔。”
田氏拿了块毛巾捂着脸，从厨房里出来，给他倒了杯茶水，“她哪里是舍不得扔，是特地翻腾出来，又特地到林大姑家定做的豆腐干，谁知道她要折腾啥，都快把我熏死了。”
麦芽夹了一盆子豆腐干，也没直接去厨房，而是到堂屋，让李元青回去把李氏也请来，就跟她说，要尝新菜式，一定要来。
其实李元青也不大相信，她拿那么臭的东西，能做出啥好东西，可既然麦芽说了，他只得乖乖回去，把老娘搬来。
二妞跟林翠被麦芽拉到厨房帮忙，二妞负责烧火，麦芽又让林翠舀些辣椒酱出来，又剥蒜瓣，剁成蒜泥，再把这两样搅拌在一起。麦芽做的剁辣椒酱，不咸不淡，不就菜也好吃的很，另外，她又在辣椒酱里加了一点黄豆酱，提升酱的鲜味。
臭豆腐一般都是要用热油炸，这样才能有效的杀死里面的细菌。
幸好田家最近油水够，不然她还真不敢做臭豆腐呢，这玩意废油的很。
热锅里下菜籽油，要是炸东西，什么油都没有菜籽油炸出的香。
菜籽油一定烧滚，不然会有一股子青气，等到油温上来了，油里冒烟，不再泛泡沫时，就可以下豆腐干。
只听得锅里刺啦一声，那是食材遇到高油温时发出的声音。麦芽叫二妞把大火改成中火，不然容易炸糊。
林大姑压出来的豆腐干很薄，炸到两面焦黄，即可出锅，快的很。
“小翠，快拿个盘子给我，”麦芽忙中叫道。
“给，”林翠早都准备好了，她一喊，盘子立马出现在她面前。
炸好的豆腐干，用筷子捞起，熟一个捞一个，很快，第一批已经炸制成功。
麦芽顾不上说话，锅里还有热油呢，还得抓紧时间炸第二批。
二妞吸了吸鼻子，因为在烧大锅，也不能站起来跑到跟前，只能疑惑的问道：“咦，这臭豆腐干子，炸出来之后，味儿就不一样哩！”
她也说不出是啥味，总之，就是怪的很。
林翠手里端着装臭豆腐的盘子，端是端了，可还是不敢吃，一想刚才这东西是从臭咸菜坛里捞上来，那会还黑乎乎的，都不晓得生蛆没有，她就一点要吃的欲旺都没了。
麦芽动作很快，不一会就把捞上来的豆腐干炸好了。等炸好了豆腐干，她又到菜厨里端了些锅巴出来。
以前田家不吃大米饭，炕锅巴就更无从谈起，可自从冬生跟元青一人搬了一袋大米回来之后，田家就经常能吃上大米。
她知道今儿要炸臭豆腐，所以提前就炕了一锅锅巴。
二妞眼睛都直了，“哎哟，你要炸锅巴呀？”
林翠也盯着她手里的锅巴直瞧，“你现在真是富小姐，连锅巴都敢炕！”
不是林翠故意埋汰她，炕锅巴又费柴又费时间，还费粮食，要知道这些锅巴要是加些水煮成汤饭，足够一家人的早饭了。她们也只在上县城的时候，偶尔吃上一回小摊上早点，那时才能吃到锅巴。
说话间，麦芽已经把锅巴丢进油锅里，炸的直起泡泡，“我也不是天天炸，今儿是瞧见你们来了，总不能慢待你们嘛！”
知道麦芽说的是巧话，林翠只是笑，也不再说什么。
炸锅巴很讲究火候，火大了，锅巴容易焦糊，火小了炸不出酥脆的口感。
麦芽整整炸了一竹扁的锅巴，“二妞，别烧火了，把灶火熄了！”
“哎，”二妞应道。拿起身边搁着的一块大木板抵在锅洞上，木板后面再用东西撑着，这样隔绝了空气，火自然就灭了。
麦芽催她俩把吃的端到堂屋。
元青也把李氏背来了，李氏坐到堂屋之后念念道：“我在家待好好的，又把我叫来干啥，我晚饭都烧上哩！”
田氏冲她翻翻白眼珠子，“你家饭烧好了，搁到明天早上又不坏，你急啥哩，麦芽要叫你来尝尝新菜，你不吃也别后悔呀！”
林德寿坐在一边粗声嚷嚷道：“李嫂子，你就会拉秧子，来都来了，还说那些干啥！”（拉秧子：是土话，大概意思是故意客套，不爽快。）
李氏作势要打他，“谁说我拉秧子了，你这张嘴回去得叫虎子他娘给你缝上，省得到处瞎掰掰！”
这时，林翠端着臭豆腐进来了，二妞也把炸锅巴端了来，麦芽最后一个进来，把拌好的辣椒酱搁下。
她笑道：“这叫臭豆腐，蘸上辣椒酱吃，你们每人都得尝一块，尝过之后，要是不喜欢，我就不勉强你们了。”
李氏刚来，没闻见那股子臭味，第一个夹起来，放在鼻子跟前闻了闻，“芽子啊，你这豆腐干子有点坏了吧，咱味道不一样哩？”
话虽如此，但这臭味却是不同的，说不出的诱人。
林德寿也夹了一块，他看着刚才还黑不溜丢的烂豆腐，一转眼的功夫，就炸的这样好看，油光油光的。
林虎绕过臭豆腐，先拿辣椒酱抹了锅巴吃。
元青跟冬生二话不说，也各自夹了一块，放在辣椒酱里蘸了下。
二妞跟林翠处在观望阶段，都没动筷子。
麦芽一点都不担心他们的反应，用臭咸菜水腌出来的臭豆腐，味道绝对差不了，又没加入任何防腐剂，食品添加剂，味道再正宗不过，而且豆腐干里还有咸菜的酸香，哪能不好吃哩！
果然，尝过的几个人都赞不绝口。
林德寿更是惊呼，这味儿也太奇怪了点，叫他说不出个所以然，反正就是香的很。
林虎跟林翠三个，瞧他们吃的狼吞虎咽，忍不住也夹了一块尝，第一口还是捏着鼻子吃，但之后，就跟前面那几位一样了。
她炸的锅巴也很好吃，都不会费劲咬，入口脆脆的，酥的很。特别是有了辣椒酱的配合，臭豆腐吃起来，还有浓浓的酱香，好吃的不行。
麦芽乘机道：“其实这臭豆腐也能做菜吃，还能烤着吃，都成。”
林虎塞了满嘴的豆腐干，一听她提起烤这个字，瞪着眼睛急切的问道：“你说的烤，是不是就那回拿炭火烤的东西？”
小孩对烟烤的香味总是馋的很，或许是花椒撒在上面产生的独有气味。
麦芽笑道：“我烤东西吃还得等忙完这一阵子，先前在庙会，我买到一些孜然，在院子里种了下，剩下的都磨成了粉，把它撒在烤出来的吃食上，这才是烧烤真正的味道哩！”
林德寿哈哈大笑，点着麦芽的鼻子，道：“你这丫头，分明就是在催着林叔，给你早点把房子盖好，现在就拿食物来钓我胃口，真是个鬼灵精！”
众人都被他讲笑了。
麦芽也半捂着嘴巴笑道：“我做臭豆腐也不光是为了叫你们解解馋，最主要的还是要往县城里卖，你们看咋样，能卖出路子吗？”
这问题根本不用回答，光看那已经空了的盘子，就明白了。
李氏嚷嚷道：“卖是肯定能卖，就得看怎么个卖法，陈掌柜那里做的都是大买卖，那些富贵客人能买吗？”
田氏也赞同她的说法，“就是哩，只怕人家要嫌太臭，不肯吃，还影响陈掌柜的生意，可要是不往他那里卖，我们也不能挑着往县城里去啊，那得多耽误时间。”
林德寿抽起旱烟，想了下道：“要不你们还是搁陈掌柜那里，他自己不卖，可以批发给别人，再不然找个杂货铺子批发，你家二叔不是在城里开杂货铺吗？你咋不去找他呢！”
李氏啐了一口，替田氏答道：“找他？只怕是有去无回哦！”
最后还是元青开了口，声音沉稳有力，“我看还是等他店里的小二再来时，让他带个话给陈掌柜，先问去他的意见，他要是愿意咱就放他那里批发，要是不愿意，咱自己去卖。”
冬生也道：“对，这臭干子本钱也不高，价又不贵，就算不在县城里卖，光在各个村的卤摊上卖也成，反正做法也不难，就跟做凉粉一样，多一样东西卖而已。”
卖臭豆腐的法子，就这样讨论下来。
冬生跟元青有了林德寿的指点，盖房子的事，也弄的七七八八。需要的木料跟竹子，林德寿亲自带他们上山去砍，期间又叫来了二妞她爹，黄年。
四个人一道上山砍树，然后再用驴子拉回来，这些事都比较费功夫。
过了立秋没多久，田家的房子便正式动工了。等他家房子盖好了，再盖李家的屋子。
除了林德寿跟黄年，田家又请了好几个人帮工，林德寿跟黄年，都是经常帮人盖房子，算得上大工，另外这个时代没有包工头一说，男人们基本上都会干些盖房子的话。另外，又请了个老人家过来坐镇，毕竟他活的久些，只用眼睛看，就能晓得哪里正，哪里歪，哪里修的不行，哪里需要改进。
要说这位老人家，还是有点来历。说白了，他是李元青的外公，大名李久一，大家都称他李太公。在李家长辈里，他算是很有威望，不然也不会称其为李太公，这里的习俗大都如此，年长的男性称太公，女性称太婆。
这名字倒让麦芽想起那位赫赫有名的姜太公，不过时空不同，这位李太公应该不需要找人替换江山。
李太公德高望重，一直住在李元青舅舅家。话说，李元青有三个舅舅，也就是李太公有三个儿子，所以李太公的赡养问题一直不需要李氏他们过问。
但因李氏是李太公的大女儿，在感情上，要略差一些。李氏跟三个弟弟感情也不咋地。
这回要不是李元青，亲自去请，他还不定得来。
有这位老人家助阵，盖房子的事，也就稳当的多。
李氏就帮着麦芽娘俩烧火做饭，因为是在原来的地方盖新屋子，所以田家的老房子就得扒了。为了不至于露宿山野，他们又在厨房边上，用茅草搭了间水上棚子，反正将就着住吧，只要拜托老天爷别下雨就成。
后来林翠跑来说，她家林虎还小，不用太忌讳，她自己也有单独的房间，便叫麦芽去她家睡。
不过，麦芽嫌麻烦，后来想了想，要是下雨，棚子不能住，便住到她家去。
住在小棚子里就是憋屈，立秋了，蚊子的确是少了些，但还是不少，支了蚊帐也不管用，好在她之间做了不少的薄荷香包，把小棚子都挂满，好歹也管点用。
冬生用在院子里搭了凉床，这床是用竹子编的，都是他从山上背下来的大竹子，自己编成的，又结实又耐用。
开工的第二天，陈掌柜跟着小二一块来了。瞧见田家忙的热火朝天，他也高兴的很。
麦芽给他们端了凳子过来，“陈叔，家里乱的很，您就凑合着在院子里坐会吧！”
陈掌柜笑呵呵的道：“没事没事，我听小二说你家在盖房子，就过来看看，有什么能帮上的，买砖的事，我也没出啥力，后头要是有啥需要的，你尽管跟我说，我替你们张罗着，要不，我把小二给你留下，让他打打杂也成。”
麦芽笑着道：“不用了，我家请了好些工人，暂时能忙的过来，再说，这人多了，都无从下脚了。”
“也对，不过要是钱不够，你只管跟我说，要多少都成！”
麦芽瞧他最近脸色好了不少，红光满面的，看样子生意不错，“陈叔，臭豆腐在你那卖的咋样，还好不？”
陈掌柜一听她问这个，又想起一事，“你要不提臭豆腐我倒忘了，小二，去把咱车上带的东西卸下来！”
“哎，”小二应了声，站起来就跑出去下货了。
麦芽好奇的伸头看，“您又给我家带什么了，每回都带那么些菜，我们都不好意思哩！”
田氏拎着菜园子，从菜园子里出来，招呼了下陈掌柜，又转身忙别的事，中午这么多人吃饭，得有一会忙呢。
陈掌柜笑道：“冬生不是在城里又定做了几面旗子吗？我今天来，正好就给你都带来了，我自己也留了一面，挂在店门口，要不然人家还不晓得我卖的是卤香园的卤肉哩！”
小二腿脚快的很，已经把旗子抱进来了，交给麦芽之后，又去抱其他东西。陈掌柜每回来，都要给她家带些菜，今儿也带了不少的猪下水，给她做卤肉，省得他们还往县城里跑。
麦芽摸着怀里滑滑的布料，以及颜色统一绣字，心里那个美啊！她不避讳的对陈掌柜说出自己的想法，以后还要做块又大又亮堂的牌匾挂在田家的大门楼上。
陈掌柜直夸她有志气，两人又聊了会，听他的口气，臭豆腐卖的是相当火爆，当下酒菜是最好了。另外，他又给麦芽拉了半车青梅，说是过几天再给她拉一车子来，这回要做梅子酒，规模得弄大一些，不能像上回似的，喝几坛子就没了。
麦芽当然也有这想法，不过眼下没时间出去买青梅，他能送来是最好不过，只要她再稍稍加工一下就成。
这时，李元青赶着驴车，把李太公跟李氏都接来了。
李氏挪着步子，去到厨房给田氏帮忙去了，留下李太公坐在院子里，李元青跟陈掌柜打了个招呼，加紧跟大家伙一块干活去了。
陈掌柜对李元青很欣赏，说这娃，是个好娃，麦芽没有选错人。
他又坐了会，跟李太公聊了会天，便急着回去了，连麦芽留他吃饭也没干，不过临走，带了一盆臭豆腐。
李太公看着他把臭豆腐搬上车，白眉毛跳了跳。
这老头也就一天的功夫，就爱上这股子臭味，吃上瘾了，等他们走了，他小声的问麦芽，“丫头，你把臭豆腐都给他了，我今儿吃啥？”
麦芽噗嗤的笑了，“太公，臭豆腐还多的很呢，我每天都会泡，每天都能出来一批，您还怕吃不着吗？”家里留的一坛子臭咸菜水显然不够泡，田氏便又去村里淘弄了些，加上二妞跟林虎也到处去淘换，总共又弄了四五坛子回来。眼下是够了，再多了，田家院子也放不下。
如今院子里堆的乱七八糟，原先的土房子都推倒了，冬生他们正在清理废墟，这老房子的确撑不住了，三个人没费多大事就，墙就轰然倒了。
倒了之后，就得把废墟清理掉，之后才能重新盖房子。
卤肉还得继续做，不然哪来的进项。
院里还堆着老屋子破破烂烂的家具，盖房子的材料，反正一大堆东西，让原本还很宽敞的田家院子，显的狭小不少。
李氏缩在锅台后面烧火，悄悄伸头看了眼外面坐着的老头，对田氏说道：“你还别说，我爹这会真能耐得住性子，在你家一待就是下整天，半句怨言都没有。”
田氏也奇怪了，“就是哩，以前老听说，你爹性子僵，脾气也古怪，说话也直，这回倒不见他耍性子。”
李久一，年轻那会是个火爆脾气，家里的几个孩子，没有一个不怕他的，脾气坏的很，说打雷就打雷，有时还会动手打人。现在老了，脾气稍微好些，但也还是个难伺候的主。李氏的三个弟弟便轮着接他住，每人轮四个月，不然依着李太公的脾气，搁谁家久了，都受不了。
李氏想了会，偷着乐了，“只怕我爹是舍不得麦芽做的菜，这两天，不吃臭豆腐，他就觉得浑身不得劲。”
田氏也直笑，心想着，这么一位脾气古怪的老头，在一个小女娃跟前，却没了气焰，想想就好笑。
正说着，李太公又嚷嚷开了。
来干活的有好些，都是村里的年轻男娃，好多都是头一次干瓦工，难免有不对的地方。今儿有些地方清理出来，已经开始挖地基了。
李太公敲着手杖，“许家的小娃，你那泥和的太稀，不是叫你和稠一些吗？你咋就不长记性呢！还有钱满仓，那以前是没挖过地基呢，还是不会干哪，有那样挖的吗？这里地势高，离河滩近，地基挖那么浅能行吗？”
他一嚷嚷，所有人都觉得头大，耳朵嗡嗡的。
麦芽从厨房里给他端了杯水，柔声对他道：“太公，您先喝口茶润润嗓子，这茶里搁的是金银花，清热消暑。”金银花是她前些日子摘下的，跟薄荷一样阴干收起来，留着慢慢用。
这个季节已经收不到金银花，它是野生的花卉，在野外经常都能看到。田家屋前的小溪边也长了几棵，她就去挖了回来，栽在院子墙角下，金银花好活，到了明年春天，它就能爬满墙头，到时候她也能存到更多的金银花。
李太公接过麦芽端来的茶杯，闻了下，声音马上小了下去，“嗯，你这丫头倒是精灵的很，用花也能泡出茶来，好好，”他又尝了一口，入口带着微苦，还有青涩的花香，的确很好喝。
麦芽干脆搬来凳子坐到他身边，一边择菜，一边跟他谈心，“太公，你说，我家这房子得盖多久，半个月能盖完吗？”
李太公听她问起了正事，马上又摆出长者的姿态，摸着并不算太长的胡须，慢吞吞的道：“半个月能盖好就不错了，不下雨是最好，要是下雨，工期就得延后，不过……”他抬头看了看天，“不过我瞧着最近没有雨，要是再下雨，也得过了处暑才会下，到那时房子也盖的差不多，只要上过大梁，就没问题了。”
上大梁，这个她听过，一般上大梁都要办个酒宴，庆贺一番。因为盖房子，盖的不是死物，也是一家人的希望，有些人说，房子盖的不好，犯了冲，一家人都会倒霉。
等地基挖好了，还要拿大铁墩，由几个人抬着把地基压实，然后就要砌砖。
砌砖倒也快的很，几个人一起上，不出三四天就能砌好，这里没有石灰水泥，麦芽瞧见哥哥搬了好几袋糯米，一会还得磨碎，跟泥浆拌在一起，当作水泥用。这玩意可比水泥黏合力强，用上几百年都不成问题。上过大梁，接下来就是铺瓦，这是技术活，要是铺的不好，房子会漏雨了。好在李太公爱上吃臭豆腐，一时半会还舍不得走，有他坐阵，所有人心里都有了底。
中午要烧好几个人的饭，没一会，各个村进卤肉的人都来了。
这几天他们都来的比较早，不是为了多卖些卤肉，而是想抽点空帮忙干些活。
王根生今天还带着儿子王大庆一块来的，一进门就嚷嚷道：“麦芽，叔带着帮手来给你家干活哩！”
麦芽赶忙站起来，起来的时候还听见李太公嘟囔了一句，‘来就来呗，叫个啥！’麦芽自动忽略他的埋怨，笑嘻嘻的接待他们。
“王叔，哪能每天都叫你来帮忙哩，你家里也有活要干，老这么麻烦你，我们也不好意思啊！”
王根生爽朗的笑了，他脸长的宽，一笑起来，嘴巴咧到两边，模样有些滑稽。只见他直摆手，“有啥不好意思的，你家又不是天天盖房子，要是不认得也就算了，既然认得，哪能有忙不帮呢，丫头，你先给我把卤肉装好，等干一阵子，我再走。”
说着，他带着王大庆挽了袖子，去帮忙了。
没一会，朱六跟林康顺也来了，林康顺是林德寿的远亲，两人自然是要亲近些，他就帮着林德寿递递东西，抬抬土什么的。
纯手工的劳作，当然是人越多越好。乡民们，都很纯朴，报酬都要的不多，大部分都是出于乡里乡亲互相照顾，谁家有事，能伸一把手，就伸一把手。
他们不计酬劳，田氏自然要用最好的菜来款待他们，每天都变着花样烧。
黄鳝，猪肉，都没断过，隔一天还杀一只公鸡。
看的李太公都直摇头说道：“你家就这几只鸡，照你这杀法，怕是不用到完工那天，就得杀绝了！”
田氏杀的都是公鸡，母鸡当然是舍不得杀的，反正鸭子也长成了，便想着隔三天杀一只鸭子，也省的去买菜了嘛！
今儿中午，麦芽想做蒸包子，她坐在李太公旁边剥豆子，“太公，咱中午吃包子行不？”
李太公敲着手杖，有时抬眼看看他们干活的进度，顺便嚷嚷几句，不嚷嚷的时候，就打瞌睡，这会听见她问吃的了，又来了精神，“你包啥馅啊？韭菜馅的不好吃，白菜馅的更不好吃，没味！”
麦芽也不嫌他麻烦，认真的想了想，“那咱包泡菜馅的行不？里面剁些肥肉，再加些干辣椒，这样能好吃不？”
“嗯，应该是不错的，丫头，中午就吃泡菜馅的包子，做好吃些，面得和好，不然包出来的包子不软乎，”李太公貌似很平静的说，可心里早急了。这位老人家胃口好的很，一顿饭吃不比冬生少。
“成，那咱中午就吃泡菜包子，我现在就去做，待会王叔他们还得赶回去卖卤肉，不能烧迟了，”麦芽站起来，把择好的菜收拾一下，拿簸箕把地上菜叶扫干净。嘱咐李太公好好坐着，转身赶紧去了厨房。
田氏正在刷大锅，刚才煮了一锅猪食，要去喂猪。
麦芽把菜篮子往地上一搁，道：“娘，咱中午做包子，你先把面和好，我去掏些泡菜出来。”
李氏争着道：“你们去忙，我来和面，我坐着和也不累。”
三人在厨房忙活开了，麦芽做包子的时候，田氏去给他们把卤肉装了车，先前她也把调料都弄好了，也给他们一并装上，这几天没再做凉粉，绿豆芽不麻烦，倒是做了些，不过谁家也不能天天吃，王根生他们来拉货，也都只拿一盒子。最后就是臭豆腐是必不可少的，至于臭豆腐的佐料，就由各家自己去调配。
麦芽把腌好的泡菜切成小丁，她腌的不是大白茶，而是菜园子里刚长成的卷心菜，洗干净之后，只要稍微在太阳下风干，就能下坛子泡，三四天之后就能掏出来吃了。
切好泡菜，她又从陈掌柜送来的新鲜猪肉里挑了些肥的，连皮一块斩成肉末，再拌上干辣椒，这味儿就足够叫人流口水了。
李太公鼻子很间，坐在矮凳子上打瞌睡，一吸鼻子，闻到一股子酸香味飘出来，两眼一睁，又嚷嚷开了，“丫头，你包子蒸好没有哇，先拿给我尝尝！”
对于他这种命令口气，麦芽只觉着好笑，人说老小孩，老小孩，越老越像小孩。
她从厨房里伸出头，笑道：“还没蒸好呢，再等等，没熟可不能吃！”
田氏跟李氏都笑了，李氏冲他爹高声道：“您早上吃了四个窝窝头，这会又饿了？”
李太公哼哼两声，转开头没理她。
一锅只能蒸二十几个包子，起了之后，再蒸第二锅。麦芽把蒸好的包子拿绵布盖上，拿了几个出来，用竹扁装着送到李太公跟前，“太公，您老先尝尝，要是不好吃，您说一声，下回我再换别的馅蒸。”
李太公抓起包子，一口咬下去，入口是酸爽的泡菜，因为搁了肥猪肉，泡菜就变得油润润的，还有干红椒的辣香味，味儿足的很。不得不说，这包子诱人的很。李太公三下两下，就解决掉一个，一向古板的脸上，很难得露出笑容，“这馅好吃的很，不用换了，丫头，再给我倒杯茶！”
麦芽笑着又去替他斟满了茶杯，她还得去炸臭豆腐，临走时她提醒李太公少吃些，待会还有臭豆腐呢。吃包子要是吃饱了，待会该没肚子吃饭哩！
李太公愣了下，手里还握着半个包子，狠了狠心把手里的包子吃完，少少的喝了口茶，真的就不再吃了。
麦芽暗暗笑了，回到厨房，抓紧时间，乘着蒸包子的空隙来炸臭豆腐。
见李氏坐在锅洞后面烧火，她又人篮子里拿了两个包子递给她，“婶，你也垫垫肚子吧，等会还有好多事要忙哩！”
李氏也不客气，就着身上的衣服擦干净手，接过她手里的包子，“芽子，赶明儿我们盖房子，你也得照着样做饭，以后那房子也是你的家。”
麦芽垂下卷翘的睫毛，腼腆的笑了，“婶，你说啥呢，你家盖房子，离我家这么近，我当然得给你们做饭，这还用说嘛！”
李氏笑着，也不拆穿她，“啥你家我家的，以后还不都是一家人，反正我想好了，以后跟你娘伙着过，她也是孤陋老太婆，我跟她正好做伴。”
田氏正好跨着篮子进屋，埋汰她道：“你这婆娘，整天要跟我过，我看啊，干脆给你找个老伴，你跟他过得了，正好我们村有个老鳏夫，我瞧着，他就很配你，明儿我去给你介绍介绍？”
李氏笑的前俯后仰，“那老鳏夫讲话都不利索，他还能娶老婆哩？你要再胡说，我明儿就找人给你也讲个婆家，你跟麦芽一块嫁人吧！”
田氏也笑的肚子疼，麦芽在一旁看着她俩笑，心里却盘算起来。这里的风俗，女子改嫁也没啥，主要是有些女子中年丧偶，孩子太小，无力抚养，不得不改嫁。总归是名声上不太好听，但听着听着也就习惯了。
人老了，要是有个伴，其实也挺好，子女始终是子女，跟老伴还是不一样的。
这两天村里下黄鳝的人也不少，大部分都由田家送到县城里，当然也有人想自己去卖，田家也不拦着，也没什么好拦的。
元青也抽着空去外面下一些笼子，早上起来收，也不费啥时间，却能让中午的菜丰盛些。
臭豆腐炸好之后，香味把干活的人都引了过来，田氏便招呼他们过来歇一歇，吃点东西再干。
这会其实还不到吃午饭的时间，麦芽估摸着，也就是十点半左右，快到十一点的样子。干活的人，吃饭都比较早，然后下午三四点钟，再吃些东西，垫巴一下，晚上再烧晚饭。
除了他们早上在家吃的，基本上要在田家吃上三顿饭。
干活的都是壮汉子，吃起饭来，那也是不含糊。
林德寿一手抓着包子，一手夹着臭豆腐，嘴里还想嚷嚷几句，“哎呀，田嫂子，你家麦芽每天变着花样的做饭，我怕等这活干完了，我倒还不想走了哩！”
众人哄笑，黄年也直点头，“麦芽做的菜的确好吃，我都吃了五个包子，再吃待会该弯不了腰了。”
许兴国个头比李元青矮些，也没李元青长的壮，皮肤倒挺白的，头发用布巾包，束在脑袋上。这里的男娃虽然都绑着发束，却都是短发，如果放下来，大概是齐肩的长度。
他呵呵的笑着，跟元青他们低头讲些什么。
钱满仓也沉默的很，闷头吃东西，不像其他人乍乍乎乎。反正一堆人，就听见林德寿那高嗓门乱吆喝。吃罢饭，来进货的人，陆续都走了，剩下的都是本村的年轻人，不过王根生却儿子留下了，说是现在家里也没什么农活，让他帮着田家干点杂事。
王大庆听话的很，他爹说让留下就留下。这里的几个男娃，数许兴国年龄最小，也数他最爱笑。王大庆就不用说了，像二妞说的，半天打不出个屁。
麦芽曾悄悄问过李太公，问他对王大庆这娃的看法如何。这老头虽然有点古板，但认真起来，还是很有份量的。
李太公只给了她八个字，“一生碌碌，平凡无奇！”
麦芽暗自琢磨，这八个字的意义，想来想去，这老头好像没讲到重点，她又不是关心他有没有前途，她关心的是他的人品。
就在麦芽思考的时候，李太公忽然问道：“丫头，你不是要跟我外孙定亲吗？咋又问那小子，他跟我外孙可不是一个层次，你莫要糊住眼睛哪！”
麦芽失笑，这老头在讲什么呀！
下午的时候，林氏不放心林德寿在这里干活，她自己也想来看看，便带着林虎一块来了。
林虎一来就跟在麦芽身边团悠，林氏也帮着田氏洗洗刷刷，三个女人凑在一块唠家常。
今儿有新鲜的猪肉，麦芽又开始琢磨着，做些粉蒸肉。
粉蒸肉用五花肉来蒸是最好，另外米粉也得自己炒，这个倒不难。
麦芽端了些大米，站在田氏她们跟前，“娘，婶子，我去炒些大米，你们谁帮我烧把火呀？”
炒米，她一个人可做不来，慌慌张张的跑上跑下，很容易把米炒糊了。
三个老娘们坐在一块洗猪下水，李氏正要擦手，就听见李太公在后面嚷嚷道：“丫头，我给你烧火。”
这下可把李氏惊呆了，别说烧火了，李太公从前连厨房都不会进的，他总说进厨房是女人的事，元青他姥姥在世的时候，想让他伸把手，那都是痴心妄想，这老头，可不是一般的古怪，而是非常古怪。
麦芽却笑嘻嘻的转过身，问他道：“您烧的好吗？火大火小了都不行，要是烧糊了，您可得赔我的大米哟！”
李太公不高兴了，把脸一板，“小丫头，你也太小瞧你太公了，我活了几十年，连大锅都烧不好吗？我今天还非烧给你看看不可，不就是炒米吗？走，你炒米，我烧火，我还就不信了。”
一老一少，边走边聊天，李太公又她说的粉蒸肉很感兴趣。
李氏小声跟田氏她们说道：“看样子，我爹是找到克星了，我家几个侄子，侄女，没有一个不怕他的，连元青也对他怵的很，没想到，这老头在麦芽跟前连大话都不敢讲了。”原先，她只以为，李太公可能是年纪大了，火气也小了。现在看来，完全不是那么回事。
粉蒸肉做法也简单的很，首先要炒米，把大米炒成金黄色，再用石捣捣碎（其实很早以前，捣碎东西是用一种石锤，捶打石头做的凹型器物，同样能达到捣碎米粉的目的）
五花肉要整块的先焯一遍水，再捞出来放凉之后，切成方块，要切的肥瘦相间。再拌上捣碎的米粉，米粉不能拌的太多，也不用加水，等蒸气上来，把肥肉里的油脂逼出来，就能让米粉充分饱满变软。
李太公坐在锅台后面，看着麦芽拌米粉，一会说加占这个，一会又说加点那个。麦芽只是嘴上应他，却没有完全听他的。
粉蒸肉，就得做出最原本的味道，米香融进肉香。所以，她不会像烧小龙虾那样，加入其他香料，顶多加入酱油跟醋。这两样是提前加的，在拌米粉之前，如此一来，味道才是一层层递进。最后撒上几片生姜跟干红椒即可。
馒头已经蒸完，麦芽就将拌好的两盆米粉肉搁进去，又对李太公说道：“太公，加柴烧大火，等锅里的水开之后，就不用管了，慢慢迂着就行。”
粉蒸肉得慢蒸，等蒸到肥肉酥烂，入口即化，老人家没牙都咬的动，那样才行。
因为今儿干活的人多，还得煮一锅开水，给他们泡茶喝，另外，麦芽煮了些绿豆汤。
有吃有喝，把几个大老爷们胃口都养起来了，林德寿直呼，这样吃下去不得了，房子盖完了，他也得长十几肉。
林氏坐在小板凳上，也奇怪的往厨房瞅，“哎，我说李嫂子，你真要把房子盖到这边啊？”
田氏不满道：“盖就盖了，有啥真不真的，我们两家盖近些，以后走动的多，要不然你也把房子盖过来，咱三家作伴？”
李氏笑着没吭声。
“哟哟哟，我知道你两家要成亲家了，关系当然不一般，我过来凑个什么热闹，真是的，我家林虎还小，林翠也没说好婆家，我急的连觉都睡不着，你俩也不说帮着小翠寻摸个好人家，整天就顾着你们家的娃，”林氏话里带着埋怨，却是笑着说的。
李氏乐呵呵的道：“你又不早说，我们哪知道你啥时想给林翠讲婆家，话说回来，你家林翠年纪又不大，你慌个啥嘛！”
林氏忽然一拍李氏的手，“我咋能不慌，麦芽、二妞、小翠，她们三个差不多大，可麦芽都要跟元青定亲，二妞也说好了，过些日子两家看门楼，你们说，我能不着急吗？”
田氏抬眼瞧她，“二妞说好婆家了？是哪家的娃？”
李氏也很好奇，两人都在等着林氏的回答。
林氏因为跟二妞家住的近，二妞她娘有啥事，也喜欢找她商量，她当然知道的比较多。
林氏扭头朝正在抬碎土的王大庆直努嘴，“哪，就是他，王家村，王根生家的小娃。”
她这一说，田氏跟李氏都惊呆了。
“是他呀？”
林氏点头，“咋不是他，上回他家来提亲，我见过的。”
田氏连连嘘唏，“这事我们也不知道，她家既然要办事，咋也不提前给我们说一声呢！”
说来也奇怪，既然王大庆也去过黄家，今儿黄年也在她家帮着干活，可这两人就像不认识对方似的，连个招呼都没打。
下午的时候，麦芽还得去林大姑那买些豆腐干回来。
今儿晚饭吃的是米饭，她得多做些配菜，下午回来煮些甜水，给他们填填肚子。
林虎反正待着也没事，就嚷嚷着陪麦芽一块去，能有个陪着，田氏也放心。
于是，林虎兴奋的背着竹篮，率先跑了出去。
一路上，就听他叽叽喳喳，就跟刚从笼子里放出来的小鸟，嚷嚷个没完。也幸好有他在，走起路来，也觉得短很多。
林大姑姓林，林虎家也姓林，但两家没什么关系，同名的人多，同姓的也多，或许八百年前是一家。
麦芽一向不管打听人家的事，可上次回去的路，二妞就跟连珠炮似的，叽里呱啦讲个不停。把林大姑家的情况给她讲了个七七八八。
林大姑家脏的很，也乱，她不爱干净，又因为家里活多，孩子小，顾不上打扫。
她家的两个孩子都小，因为她是改嫁过来的，之前的男人嫌弃她，把她休了，后来经人介绍，才嫁给榆树村的一个光棍，就是现在这豆腐坊的男主人。那光棍年纪也不小了，比林大姑大了十几岁，不过对她倒也还好，两人一前一后，生了两个小娃，都是女娃子，大的叫大花，小的叫小花，一家人靠卖豆腐为生，日子过的倒也凑合，只可惜他家男人年纪大了，干不了重活，家里的事都压在林大姑一个人身上，也是个可怜女人。
一进豆腐坊的大门，豆香就把屋子里的其他味道掩盖了去。林大姑早把她要的豆腐干压好了，最近麦芽常来买她的豆腐干，每回要的量也大，对于林大姑来说，同样都是压豆腐，就是时间长点，其他的倒也不麻烦，她还能多赚些钱。
“丫头，你要的豆腐干都在那儿了，你自己搬的动吗？”林大姑笑呵呵的站着，用腰上系的围裙擦手。那两个小女娃就抱着她大腿站着，睁着大眼睛，好奇的盯着客人瞧。
麦芽温和的笑了笑，“能搬的动，今儿我还想买些豆腐，晚上做菜吃，”她边说着话，边把钱掏出来。在乡里临近的人做生意都喜欢赊账，反正都是乡里乡亲，住的近，也不怕人家赖账，可麦芽每回都给林大姑现钱，一分不少，也从来不去问她豆腐干多少钱一斤卖给她的。
林虎一直站在门口，半个身子有屋里，半个身子在屋外。
那两个小女娃看了麦芽一会，然后又将视挪到林虎身上，小孩都喜欢跟小孩玩，虽然林虎已经快长成大男孩，可在她们眼里，他顶多就是个头高些。
看得出，林虎很嫌弃她们，轻哼了声，扭开头去。
麦芽笑眯眯的蹲下，变戏法似的拿出几个包子，这是中午吃剩下的，她把包子递给两个女娃，“给，这是我中午留的，现在还热乎呢，快吃吧！”
两个女娃子抬头看了看她们的娘亲，并没有马上接过。
林大姑忙道：“哎呀，这咋好意思呢，她俩都吃过午饭哩，现在还不饿哩！”
麦芽也不再坚持，而是把包子搁到一边的台子上，“没事，现在不饿，就留着晚上热热吃，泡菜馅的，里面还搁了肥猪肉，好吃着呢，”把包子放下后，她便跟林虎，把豆腐干装进竹篮子里，两个人抬着出了豆腐坊。
走出去的时候，麦芽下意识的回头看了看，只见那几个包子已经不见，大花跟小花正抱着包子啃的津津有味。
林大姑送出门来，“田家丫头，你慢着点，看着点脚下！”
路上，林虎有气无力的直哼哼。
麦芽好笑的瞧着他那副模样，“要是累了，就搁这歇一会。”
林虎抬头看了看周围，直摇头，“还是走到那边再歇吧！”
麦芽心里明白，这儿离谢家有点近，这小子是担心她呢！
“就在这儿歇吧，都快吃晚饭了，谁还会出来！”
话是这样讲没错，可他们坐下没多大会，谢家大门就开了。
林虎蹭的站起来，也不用麦芽抬了，自己拎着竹篮就往前冲，“走啦，别歇了，回去再歇又不迟。”他可没忘记冬生跟元青两人对他的嘱咐，这两人现在是他的偶像，林虎对他们的话惟命是从。
他动作很快，但还是迟了，人家已经看见他们了。
“站住！”
从谢家大门里出来的几个人，麦芽都不认识，既不是谢文远，也不是谢老二，是一个老女人，她身边跟着两个女娃子。都穿的十分得体讲究，打扮的光鲜。
麦芽一低头，看了看自己现在的穿着。为了方便干活，她穿的是短裙，就是外面罩了层短裙，里面是件长裤，上身就更简单了，是件碎花长袖小褂子。这里的衣服都采用盘口的样式，扣子斜着绕到领口。一头长发，也简单的编成麻花辫，连个带花持饰物都没有。
林虎闷声道：“我们走，别理她们！”他拎着篮子，只恨自己没长出第三只手，好把麦芽拉走。
可现在哪里还走的了，那老婆子三人组，已经快步走到麦芽跟前。
“你个小狐狸精，”年长的婆子，二话不说，上来就准备给麦芽一巴掌，手都伸到半空了，突然又被一个声音给喝止住了。
原来林大姑出来倒水，看见她气势汹汹的杀到麦芽跟前，又瞧她举手要打人，大喝一声，“谢婆子，你干啥哩！”
谢婆子冷不丁被她这么一喝，也没敢真打下去，转身怒瞪着赶来的林大姑，“臭婆娘，要你逞什么能啊，我今儿得跟这丫头好好算个账不可，你一边待着去，不干你的事！”
林大姑手里还拿着瓦盆，肥肥的身子，往那一杵，横道：“我就逞能了，你能怎么地，你凭啥打她，你以不你自己是王母娘娘呢，我呸，就你这副糟践样，也就你家谢老二没长眼珠子，才会要你！”她对麦芽很有好感，觉得这丫头心肠好，她也是直肠子，有啥说啥，要是没事也就罢了，不然，她这脾气火起来也不得了。
麦芽估计，这谢婆子应该就是谢文远他娘，也难怪这位老人家生气，儿子非要娶个穷丫头，还害的自家老伴被人打破了头，的确是应该生气，可这关麦式什么事呢，她从醒来之后，都没对谢文远说过什么吧，完全都是他在自说自话嘛！
她这样想，不代表谢婆子也会这样想，在她看来，麦芽就是使了啥子**计，把她儿子迷住了。
这时，谢婆子身边年轻女娃其中一个开口了，这一开口，就跟放炮竹似的，喳喳个没完，果然是一家子，吵起架来跟谢婆子一个德行。
林虎拉着麦芽往后退了退，意思是让她们吵去，就林大姑那身子板，谢婆子也不敢把她怎么地。
但是麦芽认为不妥，林大姑是为她出头呢，而且她的两个小娃都在门口站着哭，看着怪闹心的。
谢婆子被她骂的一愣一愣的，等回过味来，那个气的啊，恨不得在地上跺个洞，“你，你个扫把星，专克男人的贱货，你是得了她家什么好处，还是喜欢贴人家冷屁股，也学会给人出头了啊，今儿我要不扇你两大耳瓜子，你还不知道我谢婆子是什么人呢！”
“哟，打就打，我早就想跟你干架哩，今儿倒正好了，”谢婆子说打架，林大姑就开始挽袖子。
这两人嗓门也大，一吵吵，好些人都围过来看。