苹果时咱们一年四季都能吃到的水果，苹果还有一个平安祝福的寓意。在日常探亲访友的时候，我们也会带上一些苹果作为伴手礼。市场上的苹果种类很多，有些小伙伴在挑选苹果的时候，专挑又红又大的等到吃的时候就发现苹果又酸又硬非常不好吃，所以挑选苹果的时候，只看体形和颜色是不够的，今天我就分享一下挑选苹果的5个小技巧，有了这5个小技巧后，再买苹果时就可以买到鲜甜多汁又好吃的苹果啦。
①看苹果的颜色：咱们不难发现市场上的苹果有些颜色偏黄，有些颜色偏白，有些就红彤彤的颜色比较浅。偏黄偏白的苹果就是在生长的时候隐藏在树叶里的苹果。因为受到的阳光照射较少，所以色泽不饱满，这样的苹果就是比较酸，果肉也比较硬的苹果，不建议大家挑选。
咱们要选颜色红润的苹果，但不能整个苹果都是一个饱满的颜色，而是红中带黄，毕竟苹果能够用照射到的阳光是单一面的。如果整个苹果都呈现出均匀的红色，那大家就要小心了，有可能是被商家打过催红素的苹果。
②看苹果表皮上的纹路：通过苹果顶部的部分，咱们就能看到有些苹果有均匀细长大的纹路，有些则没有。这些均匀细长的纹路则是成熟苹果的象征，纹路均匀垂直的向下延伸并且分布比较多的苹果就是成熟度高的苹果。如果苹果表皮上的纹路少而且不清晰那就是果肉比较硬并且酸度高的苹果，不建议大家挑选。
③看苹果底部的果脐部分：苹果底部的范围小果脐浅的苹果果肉偏硬达不到鲜脆的程度，吃起来也会偏酸涩，大家最好就不要购买啦；而果脐范围大并且深的苹果一般体型比较圆润长得比较宽，这样的苹果吃起来就是鲜甜的口感并且水分充盈，所以要选底部果脐比较深并且长得比较宽的苹果。
④掂一掂苹果的重量：同等大小的苹果有些重一些，有些则会轻一些。咱们要选就选重一些的苹果，这样的苹果水分含量高，果汁更丰富；而轻一些的苹果就欠缺一些水分，内部吃起来口感会偏柴，所以在挑选苹果的时候也可以拿起来掂一掂感受苹果的重量，要选重一些的更好吃。
⑤把苹果拿在手里用手触摸苹果的表皮，感受苹果表皮的光滑程度：有些小伙伴会认为表皮光滑的苹果就是成熟度高的苹果，这么想就进入误区啦。成熟度高的苹果表皮是比较粗糙、不光滑的，因此咱们把苹果拿在手里的时候，摸一摸感受苹果表皮的粗糙程度，苹果表皮粗糙饱满不干瘪的，那就是新鲜甜度高的好苹果。
咱们还需要辨别苹果的品种，不同品种的苹果长得也不太一样。比较值得一提的就是下图这种丑苹果，一般人看到这么难看的苹果都会觉得是又老又酸的，但其实这种丑苹果虽然丑，但是它符合咱们之前列举的5个挑选标准的哦。
表皮纹路清晰长得比较宽、底部果脐比较深同时外皮粗糙，切开之后发现这样的丑苹果也还是个糖心苹果，吃起来的甜度要比常见的红富士苹果要高很多，水分也非常充足，也是因为它长得丑，所以它的价格只是其他的苹果一半，别看人家长得丑几乎没啥缺点。大家在挑选苹果的时候，不要只看苹果的外貌，而是先辨别好苹果的品种，然后再用前面的挑选技巧进行挑选，就会买到又脆又甜又好吃的苹果。
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