苹果含有丰富的B族维生素、果胶、矿物质、钾、膳食纤维等。
苹果怎么吃？
想要止泻，去皮吃果肉。苹果果肉中含有鞣酸有收敛止泻的作用。想通便，吃苹果皮。苹果皮中含有大量的膳食纤维在吸收大量的水分后膨胀引起肠道蠕动。但苹果皮上如果有果蜡，防腐剂等就不要食用了。早餐过后吃苹果，有利于消化和吸收，但是早晨不要空腹吃苹果，空腹吃苹果容易产生胃胀反酸等不适反应。晚上睡前不能吃苹果。苹果属于酸性水果，晚上睡前吃会增加胃酸分泌，产生胃胀感。糖尿病患者可以每天在用餐后两个小时以后吃半个苹果，苹果中的钾对糖尿病的并发症有很好的预防作用。炖煮而吃更有营养《滇南本草》中记,苹果炖膏名玉容丹，通五脏六腑，走十二经络，调营卫而通神明，解瘟疫而止寒热。
但是还是有人不能吃苹果：
溃疡性结肠炎患者不能吃苹果。苹果中含有的粗纤维和有机酸对肠道有刺激作用，不利于溃疡的愈合，进而诱发肠穿孔、肠扩张等并发症。胃寒之人也不能吃苹果。苹果在中医里属凉，如果吃太多，会使病情加重。吃苹果也要适量，一周吃两三次就行，会吃才会更健康。